Curriculum Vitae

Modelo europeu de curriculum vitae
Informação pessoal
Nome	Araújo, João Manuel Rodrigues
Morada	Travessa da Lapa nº161 S. Jorge de Selho 4835-328 Guimarães
Telefone	253534173
Telemóvel	918898429
Correio electrónico	João_araujo20@hotmail.com
Sexo	Masculino
Nacionalidade	Portuguesa
Data de Nascimento Emprego pretendido / Área funcional	26-06-1988 Cozinheiro de 1ª/2ª
Experiência profissional
Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades Datas Nome e endereço do empregador Tipo de empresa ou sector Função ou cargo ocupado Principais actividades e responsabilidades	17/06/2011 a 6/09/2011 Hotel Gran La Florida Turismo e Restauracao Cozinheiro Actividade no garde manger/ rotisseur/ legumier/ poissonier. O básico na elaboração e preparação de iguarias. Pastelaria preparação e elaboração de sobremesas. 08/03/2011 a 14/03/2011 ITB Berlim 2011 Turismo e Restauraçao Cozinheiro Show cookings e preparação e confecção de alimentos para almoços e demonstrações culinárias. 17/01/2011 a 24/01/2011 Fitur Madrid 2011 Turismo e Restauraçao Cozinheiro Show cookings e preparação e confecção de alimentos para almoços e demonstrações culinárias. 28/29/30 Agosto 2010 Chaxoila Casa de Pasto (Vila Real) Restauração Cozinheiro Actividade no garde manger/ rotisseur/ legumier/ poissonier. O básico na elaboração e preparação de iguarias. Pastelaria preparação e elaboração de sobremesas. 15 Agosto 2010 Quinta da Pacheca (Régua) Catering Cozinheiro Preparação e elaboração das iguarias para o casamento desde entradas a pratos principais. 23 Julho 2010 Quinta São Sebastião - Murça Catering Cozinheiro Preparação e elaboração das iguarias para o casamento desde entradas a pratos principais. 17 Julho 2010 Quinta da Raposeira - Vila Real Catering Cozinheiro Preparação e elaboração das iguarias para o casamento desde entradas a pratos principais. 3 Julho a 7 de Julho 2010 Steackhouse Restauração Ajudante de cozinha Snack bar/  restaurante. preparação e confecção de alimentos e iguarias.
• Datas	Março de 2010
• Nome e endereço do empregador	Quinta de Raposeira -Vila Real
• Tipo de empresa ou sector	catering
• Função ou cargo ocupado	Empregado de mesa/ cozinheiro.
• Principais actividades e responsabilidades	Preparação e confecção de iguarias. Servir a mesa.
• Datas	Junho a Agosto 2009
• Nome e endereço do empregador	Restaurante Flor de Sal – Parque Dr. José Gama -Mirandela
• Tipo de empresa ou sector	Restauração
• Função ou cargo ocupado	Estagiário
• Principais actividades e responsabilidades	Actividade no garde manger/ rotisseur/ legumier/ poissonier. O básico na elaboração e preparação de iguarias. Pastelaria preparação e elaboração de sobremesas.
• Datas	Setembro de 2008 a Janeiro de 2009
• Nome e endereço do empregador	Pastelaria Doce Parque – Pevidem
• Tipo de empresa ou sector	Restauração
• Função ou cargo ocupado	Pasteleiro aprendiz
• Principais actividades e responsabilidades	Elaboração de produtos de pastelaria. Desde bolos de aniversário, bolos variados, etc.
• Datas	Junho a Agosto de 2007
• Nome e endereço do empregador	Convento do Espinheiro Hotel & Spa
• Tipo de empresa ou sector	Hoteleiro
• Função ou cargo ocupado	Estagiário
• Principais actividades e responsabilidades	Actividade no garde manger/ rotisseur/ legumier/ poissonier. O básico na elaboração e preparação de iguarias. Pastelaria preparação e elaboração de sobremesas.

Formação académica
• Data	Setembro 2007 a Junho 2010
• Nome e tipo da organização de ensino	Escola de Hotelaria Douro – Lamego
• Curso	Técnicas de cozinha e pastelaria
. Designação da qualificação atribuída . Principais disciplinas/competências profissionais	Cozinheiro de 1ª e pasteleiro de 2ª Cozinha fria Cozinha internacional Cozinha regional Cozinha nacional Cozinha criativa
. Nível segundo a classificação nacional ou internacional	Nível III
Formação profissional
• Data	25 de Fevereiro 2010
• Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Fórum Gastronómico de Santiago’ 10 – Espanha
• Designação da Formação/Acção	Formação “As cociñas do Atlântico”
• Data	26 de Março de 2009
• Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Escola de Hotelaria de Douro – Lamego
• Designação da Formação/Acção	Formação “Sabores da Idanha”
• Data	Novembro 2009
• Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Escola de Hotelaria de Douro – Lamego
• Designação da Formação/Acção	Formação “Nestlé” sobre os produtos Nestlé e elaboração e criação de um menu criativo com os mesmos produtos.
• Data	Novembro 2008
• Nome e tipo da organização de ensino ou formação	Escola de Hotelaria de Douro - Lamego
• Designação da Formação/Acção	Formação “Nestlé” sobre os produtos Nestlé e elaboração e criação de um menu criativo com os mesmos produtos.
Aptidões e competências pessoais
Primeira língua	Português
Outras línguas
	Inglês
• Compreensão escrita	Bom
• Expressão escrita	Razoável
• Expressão oral	Razoável
	Francês
• Compreensão escrita	Razoável
• Expressão escrita	Razoável
• Expressão oral	Razoável
Aptidões e competências sociais	Responsável, dinâmico, com espírito empreendedor e inovador. Adaptação a novas situações e a equipas de trabalho.
Aptidões e competências técnicas	-Conhecimento de informática na óptica do utilizador: Microsoft Office (word, excel, powerpoint); -Utilização da Internet para Pesquisas e Contactos Pessoais e Profissionais -Projecto de Investigação de restauração, sobre a gastronomia de lamego no âmbito da disciplina de Empreendorismo e gestão de carreira, em que foram recolhidos cartas e menus gastronómicos. (parte do projecto pode ser consultado em www.paf-passoafrente.blogspot.com )
Outras aptidões e competências	Interesse por Música, Cinema.
Carta de condução	Categoria de Ligeiros (B)